Bien manger, ça s'apprend. Mais si les bienfaits d'une alimentation durable et équilibrée ne cessent d'être valorisés ces dernières années, il ne faudrait pas oublier l'intérêt primordial du goût. Car manger, c'est aussi se faire plaisir. A condition qu'une éducation au goût ait été dispensée dès le plus jeune âge. La seule transmission par les parents a disparu, et si l'école s'ouvre peu à peu au monde culinaire, la télé et les réseaux sociaux arrivent en force.
Des cours de cuisine à l'école, ça fait partie aussi de l'éducation. Photo Adobe Stock